API のテストなどをしていてCORS の Pre-flight リクエスト(HTTP メソッドがOPTIONS のリクエスト)がChrome Developer Tools で表示されなくて、何かサーバー側の設定がおかしいのかなどしばらくハマりましたが、Chrome 79 以降のデフォルト値が、Pre-flight リクエストは表示しないように変更されていたようです。
以下、参考URL
Chrome 79+ no longer shows preflight CORS requests | HTTP Toolkit
再び表示されるようにするには、Chrome で以下を表示し、値を明示的に “Disabled” に変更した上でChrome を再起動します。
chrome://flags/#out-of-blink-cors
以下のようにちゃんと表示されるようになります。
